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“厨德与厨师职业素养”专题讲座

为加快社会主义精神文明发展历程,使在校大学生树立优良的厨德与厨师职业素养,为每个大学生步入职业生涯打下坚固的思想基础,我系组织烹调专业学生、及在校烹调教师200余人在实验楼5楼阶梯教室进行了“厨德与厨师职业素养”专题讲座。

本次讲座由潮堂总监李毅主讲,围绕“厨德与职业素养”为中心深入开展,讲述了著名的“潮洲菜”及著名讲师的人生“厨道”使在场无数双眼睛发出对知识的渴望、岗位的向往…

讲座后,专门设立互动环节,让每个学生针对专业、技能、道德、思想各方面提出各类问题,由总监回答。让每个同学在真正意义上的懂得了专业素养的重要性—不管在厨路上历经艰辛但同学在今后的工作中也要恪守厨德、厨道!

 
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